妈妈说,每年会用糯米粉16斤,加上13斤红糖的配方做成,再加上鸡蛋和花生油
用的是柴火熬的哟
一般是年前做好,年初二开始切来吃
好喜欢吃妈妈做的,总觉得出自老妈勤劳的双手做出来的比其他家的要好吃
这不,还又吃又拎
带了一小块回广州,早上煎着来当早餐!
但因为是糯米粉,煎起来太软了
一不小心就都粘成一片了
不由感叹,煎年糕也是一种技术活呀
一不小心就会粘贴在一起了

没有添加太多的东西,所以好不耐放,还没过完十五,表面就长霉了,奶奶还以为是红豆糕,哈哈哈 笑cry
把表面的霉霉切走(没烦恼),然后切成小块煎,滑溜溜的,金黄色的,感觉好好看耶




软软糯糯,已经粘在一块了,用省碟装起来
但不敢吃多 ,原因不言自明 囧

这个是奶奶做的,煎起来还是可以成型的,没有太黏。

