到了春天
总觉得整个人无精打采
工作或者学习的时候很难集中精神
难道春困来了吗？

摆脱“春困”，提高免疫
需要饮食、作息和运动联合治理
在饮食调理上不妨试试“吃花”

广东春季多雨潮湿，温差大
而夏季又酷暑难耐，极易中暑
恰好多数岭南花种
都有祛风除湿清热解毒的功效
所以形成了“借花以食补”的“吃花文化”

今天萌萌哒就整理了
10道花卉汤膳
厨房小白也可以秒上手
感觉收藏起来吧~

01

木棉花味甘、淡，性凉，归脾、大肠经。具有健脾祛湿、清热解毒、活血化瘀、行气止痛的功效。《本草纲目》称其“能行经络，达病所，又入血分及祛风杀虫”。

【食材】干木棉花10克，茯苓30克，鸭肉500克，葱15克，姜10克，盐少许。

【做法】鸭肉洗净焯水滤干，汤锅加水足量，加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜，大火烧开后转文火再炖两个小时，出锅后加少许盐调味即可。

【适宜人群】适宜胃口差、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。

【食材】干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。

【做法】木棉花瓣、金银花和白菊花洗净后加水煮沸，可代茶饮。

【适宜人群】中暑、湿热泄泻、舌苔黄腻者。

【禁忌】老年体弱者、孕妇及虚寒体质者不宜食用。

霸王花味甘、性凉，入肺经，具有利水祛湿、清心润肺、清热解暑、化痰止咳的功效。《岭南采药录》云其“止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。”

【食材】霸王花2朵，猪小排200克，甜玉米1根，胡萝卜1根，荸荠3颗，生姜3片，料酒、盐适量。

【做法】排骨焯水后沥干，连同其他食材放入砂锅中，加入适量清水及料酒后大火煮沸，撇去浮沫，转小火煲2小时，加盐调味即可。

【食材】罗汉果2个、干霸王花3朵、无花果5粒、瘦肉500克。

【做法】瘦肉焯水后与其它食材一同放入砂锅中，加水用武火煮沸后改文火再煲45分钟，加盐调味即可。

【适宜人群】长期吸烟、咳嗽痰多、咽干口干者。

【禁忌】脾虚泄泻、外感风寒、痰多色白质稀者不宜食用。

【食材】鸡蛋花3克，陈皮2克，生姜2片。

【做法】以上食材一同放入砂锅中，加清水大火煮沸后即可饮用。

【适宜人群】湿热痰多，兼见口苦、苔黄腻、大便黏腻臭秽者。

【食材】鸡蛋花、菊花、槐花、木棉花、葛花各10克，糖适量。

【做法】以上食材用水清洗浸泡5分钟，放入锅中武火滚开后改用文火煲煮10分钟，去花加冰糖或蜜糖调味饮用。

【适宜人群】肺热咳嗽、湿热泻痢、小便赤痛者。

【禁忌】体质虚寒、大便稀溏、舌边有齿痕者不宜食用。

菊花味辛、甘、苦，微寒，归肝、肺经。具有疏风清热，明目，解毒的功效。《神农本草经》云其“主风，头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服，利血气，轻身，耐老延年。”

【食材】菊花15克，生山楂15克。

【做法】二者用水煎或开水冲泡后即可代茶饮。

【适宜人群】肥胖、血压偏高、血脂偏高人群。

【食材】鲜菊花60克，鲜猪肝300克，枸杞子15克，盐少许。

【做法】将猪肝洗净切片，放入热油锅中稍煸，加菊花水中煮熟，最后食盐调味。

【适宜人群】肝肾亏虚、双目干涩者。

【禁忌】风寒头痛、中寒泄泻者不宜食用。

姜花味辛，性温，具有温中散寒、止痛的功效。《本草纲目拾遗》载其“主破下气，温不寒。”

【食材】姜花15克，生姜三片

【做法】以上食材用水煮沸后即可饮用。

【适宜人群】伤风感冒、脘腹冷痛者。

【食材】姜花10克

【做法】用水冲泡代茶饮。脘腹饱胀者。

【适宜人群】肝肾亏虚、双目干涩者。

【禁忌】血虚者、孕妇不宜食用。