马铃薯有红皮也有黄皮的


马铃薯去皮后切大块，这个去皮后是不用泡水也不会变色的


冷水下锅把牛腩下锅煮开去血腥味


热油后把牛腩爆香，放入老抽，蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀


再放入适量的水烧开


再把牛腩倒入锅里煮38分钟左右

把马铃薯下锅再煮30分钟左右即可


最后放入一把葱花增香


马铃薯吸收了牛腩的味道是又香又粉呀

一直以为土豆和马铃薯系一样的

焖得好靓啊