肉末里放入虾皮，胡椒粉，生抽，蚝油和盐


搅拌均匀腌制入味


马铃薯去皮后切成片，用高压锅煮30分钟左右，一定要煮到软烂否则很难研磨成泥浆


煮好的马铃薯也要到趁热，用一个筛子和勺子就把马铃薯研磨成泥浆，当然有搅拌棒也行更快


放入肉末和淀粉再加入适量的开水搅拌均匀成酸奶的状态即可

盘子要先抹一层油，再倒入搅拌好的马铃薯糊，到时才能轻松脱膜


锅里的水烧开后下锅隔水蒸15到20分钟左右


用筷子戳一下不沾筷子就代表熟了


出锅后趁热撒上白芝麻


等完全滩冻后再切成小块即可食用，吃起来是很有韧劲弹润的口感。