紫苏这个植物功效多多,《本草纲目》:行气宽中,清痰利肺 和血,温中,止痛,定喘。对人体健康非常有益。最重要的是我觉得搭配一些肉类味道相当益彰,很喜欢它的味道。例如和鸭肉、田螺、鹅肉等,不仅可以去腥味,然后肉吃起来又不会很油腻。这个植物粗生粗长,很容易种活,生长速度非常快,也适合在花盆里种,颜色又好看,炒出的菜紫色点缀其间,好看又好吃。最近在看《很多植物都想照顾我们》,发现有益的绿色植物真多,可以炒菜、泡茶、入药,用处多多,益处多多。