eika食材
猪心半个、猪颈骨 、红枣 4 粒、莲子、百合、沙参、玉竹、麦冬、姜片
【具体操作]
切块:把猪心、猪骨冲洗干净后切块;
洗净:把肉块(主要是猪心)放置碗中，倒入生粉，适当揉捏片刻后加入清水洗净，直至看不到血水。
焯水:把洗干净的猪心、瘦肉放开水里(水里放3片姜)焯水，待血水浮物溢出，捞起，再次用清水清洗干净;
汤料准备:红枣去核，莲子去芯，沙参、玉竹、麦冬、蜜枣、姜片洗净;
把所有食材放置紫砂煲内，炖 1.5 小时。炖好后，加入食盐调味即可。
哇~~这汤真的很清甜，由内润到外!
安神助眠猪心汤
51813美食&下厨
食材
猪心半个、猪颈骨 、红枣 4 粒、莲子、百合、沙参、玉竹、麦冬、姜片
【具体操作]
切块:把猪心、猪骨冲洗干净后切块;
洗净:把肉块(主要是猪心)放置碗中，倒入生粉，适当揉捏片刻后加入清水洗净，直至看不到血水。
焯水:把洗干净的猪心、瘦肉放开水里(水里放3片姜)焯水，待血水浮物溢出，捞起，再次用清水清洗干净;
汤料准备:红枣去核，莲子去芯，沙参、玉竹、麦冬、蜜枣、姜片洗净;
把所有食材放置紫砂煲内，炖 1.5 小时。炖好后，加入食盐调味即可。
哇~~这汤真的很清甜，由内润到外!
2024/09/16
eika楼
