把豆角摘成小段清洗干净


锅里烧开水后把豆角先飞飞水，煮熟后的豆角就变色了，我是习惯做做这一步能更快炒熟豆角


锅里热油后爆香蒜头


再把豆角下锅翻炒片刻


放入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅


口感和味道都是和珠豆差不太远，毕竟又品尝了一个新品种

未吃过山豆角呢