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小时候的味道--红薯粥!

4132美食&下厨

    红薯又名地瓜,番薯等,是一种营养丰富的食物,红薯富含营养,具有促进肠道蠕动、提高免疫力、维护眼健康、平衡血压、促进神经功能以及控制血糖等多种功效与作用.红薯叶可以炒来当青菜吃,红薯可以蒸着当早吃,也可以煮粥吃。是一道健康养生的大众食材。小时候,红薯种得特别多,经常是柴禾灶里前面锅里煮着红薯粥,后面锅里蒸着一锅红薯,人吃不完的,大部分都是猪吃了那时候我们吃得都厌了,只喜欢吃蒸过晒过炸过的红薯片,现在当成养生好食材了。现在经常买来煮粥或是放饭一起蒸红薯饭。娃不怎么吃,除了促进肠道蠕动对我有用,可能大多时候是吃的一种情怀吧。吃起红薯,就会想起小时候那些虽艰苦但温暖的难忘岁月罢。












2024/10/17
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