我就是我不喜欢在菜市场绞肉，我就是喜欢自己剁肉，我就是喜欢找折腾。一大早去钱大妈去买第二刀梅头肉，现在这肉还真贵，29 元 1 斤啊！开剁，摆好阵，小板凳，砧板，刀，苦力活也得去做的轻松快乐，再听着小曲，愉快剁肉，肥肉全给我扔掉，加上淮山一起剁准备好瑶柱，撕成丝加入以下调料：盐，生抽，胡椒粉，松茸鲜，搅拌均匀，上锅蒸约 20 分钟，撒上葱花。简单好吃，秋天，淮山要多吃，来一碗米饭，好鲜好鲜！
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