帖子详情

学做客家粄

8526美食&下厨

大量萝卜上市了,萝卜美食季开始了,冬吃萝卜夏吃姜,不过我比较喜欢吃本地的萝卜,那些个大大的白萝卜经常会买到花心大萝卜哈,碰上本地的就买了,2 元一斤的价格,还是有点贵,其他大概就 1 到 1.5 元一斤。👀⬇️其貌不扬吧!



开始擦丝,放盐,挤出水份







准备馅料 然后就一起放入锅内炒香,加入生抽,蚝油和胡椒粉调味,这时可以试下味道,可以调咸一点,一会要包皮,所以可以匀点味道。









2024/11/10
全部回帖
eikaeika沙发
粉皮是用糯米和粘米以 1:1 的比例混合,记得用开水烫粉,揉团。不过我对揉面还不到位,所以最后包的时候有点尴尬,漏馅漏的到处都是。但依然克服所有困难,包了起来,上汽蒸 29 分钟,即可!













由于皮的缘故,太厚,下次改进,但加了助攻酱那味道,真的一绝!





2024/11/10回复
eikaeika板凳




山姆买的某种酱料哈
2024/11/12回复
猜你喜欢

广式元气早餐(附#广式惹味萝卜糕做法#👇🏻👇🏻)

红烧牛肉(乌冬面)

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

师奶的烦恼:每次都在烦恼买什么菜,每天都在烦恼吃什么菜 更新:鸡蛋饺煲萝卜

对付宝宝发烧、咳嗽超级管用的两个小妙方,妈妈必看!

热点推荐

原来公交悄悄涨价了 你有多久没坐公交了?

扭曲的消费观 有学生的鞋子过万一双

新年二刷珠海御温泉 附上良心攻略

探访冬日里的华为基地 华为人的办公区

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

装修也要看风水

期末考试今周开始 寒假马上开始!

堂姐妹一起办十岁生日宴合适吗?

广州的秋色!满满蕉糖色的麓湖路

娃咳嗽超过两周 省妇幼处理记录

正佳广场的薰衣草 和音乐喷泉很搭

热度过去的天环灯饰 有包场的感觉

查看更多热点 >

回帖