chunvolt2024这种美食叫“豆盏”，就我所知，是在九江都昌这边美食。主要原料是米粉和荞麦，比例3：1
工具有蚌壳，主要是把这种米浆放在热锅里，用这个工具快速铺开。
有蒲扇，快速把熟的成品从锅里，掀出来
用油快速为下一场豆盏交油，不然会粘锅。
当然还需有一个会生火的人，生火这个觉色很重要，火不能太旺，不然会烧，火不旺速度就慢下来。
一般需要四个人完成这个工程，从米浆到成品，一气呵成！
这个美食可以趁热切成丝，用青菜，肉炒来吃。也可以把它晒干，可以冬天煮来吃，加点银鱼，也是一碗家乡美食。
#蛇来运转，年味迎新#老家美食有见过么？
7943休闲旅游
这种美食叫“豆盏”，就我所知，是在九江都昌这边美食。主要原料是米粉和荞麦，比例3：1
工具有蚌壳，主要是把这种米浆放在热锅里，用这个工具快速铺开。
有蒲扇，快速把熟的成品从锅里，掀出来
用油快速为下一场豆盏交油，不然会粘锅。
当然还需有一个会生火的人，生火这个觉色很重要，火不能太旺，不然会烧，火不旺速度就慢下来。
一般需要四个人完成这个工程，从米浆到成品，一气呵成！
这个美食可以趁热切成丝，用青菜，肉炒来吃。也可以把它晒干，可以冬天煮来吃，加点银鱼，也是一碗家乡美食。
01/27 13:20
Chunvolt2025楼
