我妈妈的芋泥是红糖制作的，但是在网上找了很多方子都是基本上用白糖，再加猪油。有些地区会用些葱油，比如潮汕或者福建，好像和我们老家都不一样，那就自己做一个红糖芋泥吧。荔浦芋头，只有山东的牛奶芋头，那就直接做吧。锅30分钟蒸熟然后剥皮。这种小芋头蒸熟后非常的好剥用叉子碾碎，加入红糖。我想要细一点，可以过筛。猪油没有了，直接用的花生油，成品是我想要的样子。
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