又发现一家云贵菜

2月初在正佳，恍然发现开了好多新餐厅，这家“梅果.云贵川Bristro”和旁边的“俄士厨房”之前都没留意到。一搜，居然冲上“广州特色菜热门榜”第1名，还有里里外外就餐和排队人群的架势，决定要去品尝一下。
装修得还不错，灯光偏暗，风格有点儿酒吧的感觉，甚至有一整排的酒水区。团购套餐没点，因为优惠幅度不大，而且她家菜品单价也不是很高，就自己单点吧。
贵州牛肉粉，和花溪牛肉粉还有点区别，这个是牛肉块，花溪牛肉粉是很薄的卤牛肉片，汤很多也挺好喝，中规中矩吧。
招牌菜黑松露菌子焖饭，老实说我没看出来黑松露在哪里，即使是研磨成粉的都没感觉出来。牛肝菌是有几片，但还配了鸡枞菌和类似平菇的一种菌。和在云南吃的两次牛肝菌炒（焖）饭差远了！特别不同的是这个加了温泉蛋和酸萝卜、泡椒，在云南吃的是不加酸也不加辣，也没有温泉蛋（但可以有炒蛋），菌子本身的香味比较明显。这个真的很一般，我并不喜欢饭被弄得滑溜溜的感觉。
招牌菜洱海手撕海鲈，看着以为下面是一整条鱼，其实早已把鲈鱼大卸八块煎炸得很透，然后上面撒上大量的香菜沫、花生碎、酱料，酸辣并带点儿甜味。不是很喜欢。
花生苗炒腊肉，我觉得糖加多了。
奶白圆子是收藏打卡赠送的，就是芝麻汤圆和酒酿搞在一起，再加点儿奶。
翻了下她家的菜谱，其实没啥四川菜，主要还是云南菜，结合了一些贵州菜式，但和主流的云贵菜式又还是不太一样，似乎想做些创新。甜品和各式自创饮料也不少。有一点值得一提的是，这是我第一次在广州发现有卖破酥包的地方，这个破酥包，在昆明的时候天天早上都吃，小吃快餐榜第1名的“翠满珑破酥包”，天天都门庭若市。