开启暑假模式，将进入被动式厨房营业时间，一日三餐，油盐酱醋，厨房兵兵邦邦，人间最美交响曲啊！
今个主角菜式是：鲜酿虾滑口蘑
第一次吃口蘑是在西餐厅，有一个浓汤里有加这个菇，后来，在烤肉店也有吃到另一种吃法，烤熟后会有一层汤，先喝汤再吃菇，才知道那口汤非常鲜香，后来，就一发不可收拾的喜欢上了口蘑。





今天要做的是酿口蘑，买回来的口蘑洗干净后，把蒂去掉，清理一下口子，虾滑是现买的，调好味了的，所以不用再调了，直接把它酿在口蘑中间，轻轻压实在了，平底锅小火放一块黄油，一个个把酿好的口蘑先煎菇的那一面，有点焦香的时候翻面煎虾滑这一面，也是有点焦黄的时候就可以了，调一份汁（蚝油、糖、玉米粉、水半碗）直接在平底锅里加盖小煮约5分钟，要看着锅，因为有玉米粉，容易糊锅，收汁了就可以起锅啦，虾滑的鲜夹杂着黄油的香味，每一口都是米其林口感。