香芋西米露是广式经典糖水，外面一小碗也要十来块吧，友人送了两大个香芋，趁节假日在家，甜甜蜜蜜的香芋西米露煮起来。香芋太大，先清蒸了半个当早餐，太粉了，好吃，剩下半个切小块，煮西米，步骤：‌水烧开后倒入西米，中火煮8-10分钟至半透明（剩小白芯），关火焖5-10分钟至全透明。‌‌捞出过冷水沥干，保持Q弹口感。‌‌盒装牛奶和芋头一起煲好，倒入煮好的西米，放点糖，可热可冷藏，可加芒果，红豆，椰汁！甜甜蜜蜜，QQ弾弹，一次两碗😝香芋太好吃了，又蒸了香芋排骨，还有半个下次香芋五花肉！