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香茹酿肉沫美食

1751美食&下厨

上肉用手工剁碎,我喜欢人工剁,肉沫剁碎后放生抽,葱花,盐,胡椒粉,花生油搅拌均匀,我不要喜欢放生粉,新鲜香菇洗净,水开后放开水煮5分钟,清洗干净后,挤干香菇水份,再把肉沫放香菇中间,蒸至10分钟。
在我们南方地区家庭常用的家庭菜式,也常作为宴客或家常菜出现,兼具鲜香与营养。香菇富含多种氨基酸和维生素,搭配猪肉馅,不仅风味互补,还有助于补充蛋白质与膳食纤维。





香菇属于中嘌呤食物,每100克嘌呤含量约50-100毫克。新鲜香菇的嘌呤含量低于干香菇,因此建议优先选择新鲜香菇制作此菜。在痛风急性发作期或血尿酸水平持续偏高时,应暂时避免食用。
建议选择瘦肉部位,并控制每次食用量不超过50克,每周食用不超过2-3次。
01/25 23:45
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酿蘑菇!!
01/26 22:53回复
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