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广州早茶|烟火气里的慢时光🍵

480美食&下厨



















在广州的老茶楼里,一盅两件的仪式感永远不会缺席。暖黄的灯光下,竹制蒸笼冒着氤氲热气,空气中飘着淡淡的茶香与点心香,连时间都慢了下来。

先喝一口琥珀色的普洱,温润回甘,瞬间唤醒味蕾。再夹起一块香煎萝卜糕,外酥里糯,咸香入味;鲍汁腐皮卷裹着饱满的肉馅,吸饱了浓郁的汤汁,一口爆汁。还有那碗猪红汤,滑嫩无腥,撒上葱花,鲜得让人连喝两碗。

最爱的还是那道牛腩萝卜,肉质软烂,萝卜吸满了肉香,暖乎乎的一锅下肚,驱散了所有寒意。搭配的香脆芋头糕甜而不腻,外层的芝麻香与内层的绵密口感相得益彰。

在这里,没有匆忙的脚步,只有老友间的闲谈与点心的香气。每一口都是老广的生活哲学,简单却治愈。
昨天11:34
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