这两天，不少番禺街坊的朋友圈，
都被一条略带伤感的消息刷了屏。
陪伴了番禺人整整19年的
竹溪酒家（市广路店），
已于2026年3月15日正式停止营业。
“又少了一间可以一家人
舒舒服服叹早茶的地方了……”

（图源：广州竹溪美食）

门口一纸告示，街坊猝不及防

3月17日，有细心街坊发现，
位于番禺市广路的竹溪酒家大门紧闭，
门口立着一块简单的通知板，
金色的字写着：
“本店经营调整于
 2026 年3月15号停止营业，
感谢各位长期对我们竹溪的支持。
不便之处 敬请见谅。”
没有隆重的告别仪式，
也没有提前的预告，
这家陪伴了周边居民19年的老牌酒楼，
就这样静悄悄地谢幕了。
许多老街坊看到消息后，
才后知后觉地感慨：
“还没来得及再去吃一次烧鹅，
怎么就关了？”

（图源：广州攻略生活）

平价烟火气，
是街坊心中的“放心饭堂”

说起竹溪酒家，
很多老广的第一印象就是 
“平、靓、正” 。
在装修日益精美的餐饮界，
竹溪始终保持着一种朴实无华的亲民姿态。
茶位费3元起，
工作日早茶时段还有折扣。
一家四五口人点上一桌点心，
百来块钱就能吃得心满意足。
几乎每桌必点的招牌烧鹅，
一例才30元左右，
这个价格甚至跟
街边快餐店的烧鹅饭差不多。
至于分量，无论是蒸排骨、虾饺，
还是干炒牛河，也一如既往地实在。

（大众点评截图）

对于周边的居民来说，
这里不仅仅是一家酒楼，
更像是 “家门口的放心饭堂”。
这突然停业，着实有点不舍。


老字号们的集体离别

竹溪的困境并非孤例。
在刚刚过去的2025年，
广州餐饮老字号的“熄火”名单，
长得令人唏嘘。
这不仅仅是几家店的关闭，
更像是一场集体告别。
2025年2月，
在荔湾湖旁开了十几年的
竹溪荔湖酒家，率先停业。

（网络截图）

2025年3月，
开业29年的鸿星艺都海鲜酒家、
开业超10年的和苑酒家时代店，
以及香港富临皇宫五月花店，
相继在月底前画上句号。

（图片来源：香港富临皇宫五月花店）

曾经的“海鲜航母”渔民新村杨箕店
因租约到期宣布停业。
6月，开业30多年的食为先酒家、
香港富临皇宫安华汇店
也因同样原因告别街坊。

（图片来源：美食导报 陈兰）

2025年9-10月，
渔民新村万宝门店悄然关闭；
经营了15年的陶然轩沙面店，
因租赁合同到期，在10月中旬谢幕。

（图源：信息时报）

这份名单背后，
是几代广州人共同的婚宴、
满月宴、家庭聚会的记忆，
它们正在一间间消失。

“熄火”背后的压力

《2026中式餐饮白皮书》显示，
刚刚过去的2025年，
中国餐饮业经历了一场“暴力出清”——
关店率飙升至48.9%，创下新高。
品牌监测数据库极海商户数据显示，
去年北京、上海、广州、
深圳等一线城市餐饮行业闭店率为35%，
三线及以上城市约为32%。
与此同时，消费客单价也在下滑。
 2025年第三季度，
全国餐饮人均消费33元，
较前两年下降23.6%，
已接近2015年的水平。
消费者捂紧钱包，
价格战从高端蔓延到快餐，
全行业都在承压。

（图源：雀巢专业餐饮 《2026中国中式餐饮白皮书》）

从供给端看，老字号自己扛不住了。
高昂租金与运营成本，
是最直接，也是最根本的原因。
老酒楼通常占地大、租金高，
加上装修投入和维护人工，
每月固定开支惊人。
一旦收入下滑，亏损就是无底洞。
当然酒店自己也有原因。
这么多年菜品没有更新、
服务没有提升、营销方式陈旧。
当租约到期，与其硬扛，
不如直接退场。
从需求端看，消费者变了。
现在的消费者，
已经从“为产品买单”转向“为价值投票”。

01体验感

吃饭不再只为填饱肚子，
更要“为心动买单”——
氛围、仪式感、社交分享成了核心诉求。
传统酒楼“老土”的装修和固化的菜品，
自然被抛在身后。

（图源：广州日报）

02健康需求

健康从“潮流”变成“底线”。
消费者拿着成分表吃饭，
低脂、低卡、天然成为基础要求。
传统酒楼重油、重盐的“老广味道”，
反而成了负担。

（图源：人民日报健康客户端）

03圈层文化

大众口味退潮，圈层文化崛起。
这意味着只需要把一个消费群体
服务得足够深度，
那么这个企业就可以活的很好。
而老字号想讨好所有人，
结果谁也留不住。
长沙的“东茅街茶馆”，
就给长沙当地的活力银发这个圈层，
打造了属于他们的“星巴克”。



（图源：央视财经）

时代在变，需求也在变。
那些还在牌桌上的老店，
要么底子厚，要么变得快，
要么找到了和这个时代相处的方式。

今日话题
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或者某家已经关门的广州老字号，
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图片资料来源：广州竹溪美食、广州攻略生活、番禺汇、广州妈妈网往期资料、香港富临皇宫五月花店、美食导报、信息时报、餐企老板内参、雀巢专业餐饮 《2026中国中式餐饮白皮书》、广州日报、人民日报健康客户端、央视财经、东茅街茶馆视频号、网络等。图源见标注，如有侵权请联系本公众号。封面图源：广州竹溪美食