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大三元酒家探店:装修亮眼,味道却踩了大雷

741美食&下厨

机场路新开的大三元酒家,刚进门就被装修惊艳到了。复古骑楼彩绘墙、精致的金饰展柜、满满当当的广式点心档,还有百子贺寿的浮雕墙,氛围感直接拉满,拍照很出片。

本以为是家宝藏粤菜馆,没想到菜品体验一言难尽。174元的吉祥四宝A餐,烧鹅、叉烧、脆皮烧肉全是边角料,肉质干柴,毫无油脂香气,踩雷感拉满。古法蒸禾顺鱼是提前腌制的,完全吃不出新鲜海鱼的鲜甜,口感发柴。

唯一能打的只有花雕醉虾,虾肉Q弹入味,花雕酒香浓郁,算是挽回了一点体验。上汤时蔬、黄皮猪手也都中规中矩,没有亮点。

整体来说,这家店更适合打卡拍照,论粤式口味实在不及格。如果追求地道广府菜,不建议专程前往。



















昨天22:04
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