普宁盐豆腐酿黑虎虾滑

         今天没有出摊在家做美食，买了两盒普宁豆腐，一盒有两块，买了一个黑虎虾滑。今晚做个豆腐酿虾滑。

做法：豆腐切厚片，用勺子挖个洞，切一颗小葱，与虾滑放在一起，再放些盐和油去搅拌，将腌好的虾滑放在豆腐洞里，香煎两边取出待用，记得要小火煎，油要多些。

                  再将豆腐重新放在锅里，用小半块红糖、耗油、半勺柱侯酱、生抽、清水、半勺生粉，调个汁，倒进锅里焖至快收汁即可。给LG做的是加了辣椒的没有放糖。