第一次挑战啫啫猪板筋肉，竟意外收获了锅气十足的成功！选一块带着薄筋膜的猪板筋，搭配洋葱、大蒜与豆豉腌制入味，在烧热的砂锅里铺底，再将肉片平铺入锅，听着“啫啫”作响，肉香与辛香瞬间漫开。出锅的猪板筋软嫩中带着恰到好处的弹韧，裹着咸香酱汁，洋葱吸饱肉汁后甜软入味，连锅边的蒜末都被抢着吃光。从备料到上桌一气呵成，第一次做就实现了光盘，这种被美味狠狠满足的快乐，大概就是家常料理最治愈的瞬间吧。
幸运来袭
最靓仔的令狐冲
