好久没煲经典粤式老火汤，今天做霸王花猪骨胡萝卜无花果汤，额外加入百合和玉竹，再配上我煲汤的秘诀——鸡脚。

干霸王花提前泡洗干净，搭配猪骨、鸡脚、胡萝卜、无花果、百合、玉竹，放几片生姜去腥。鸡脚能让汤质变得醇厚浓稠，口感更顺滑，百合和玉竹增添养阴润燥的效果。

慢火细熬，慢慢煮出食材本身的清甜。霸王花清热润燥，百合、玉竹养阴安神，无花果清甜解腻，整体汤头温润回甘，清润不油腻。

春夏燥热、睡眠不稳时，很适合喝这碗老火靓汤，滋润身心，舒缓干燥，全家都适合饮用，满满地道广东家常味道。