昨天下班回家，没想着点外卖，索性自己动手做了一桌家常小菜，忙活一小会儿，满桌热乎饭菜就上桌了，简简单单却吃得格外满足。

砂锅慢炖的红烧猪蹄是今天的硬菜，提前焯水去腥味，放上酱料小火焖煮，炖到皮软肉糯，胶质全都炖进汤汁里，轻轻一抿皮肉就能分开，咸香入味，软糯不腻，光是闻着香味，一天上班的疲惫都消了大半。

搭配几样清爽小炒平衡口感，一份凉拌猪耳朵提前拌好，切得薄厚均匀，淋上辣椒油、香菜调味，爽脆有嚼劲，越嚼越香，是下饭又下酒的好菜。还有辣椒爆炒腊大肠，青红辣椒提鲜，腊味自带醇厚咸香，口感劲道，风味十足。怕荤菜太油腻，清煮了一盘小白菜，只放几片蒜头清炒，清淡鲜甜，解腻又爽口。

忙活完坐在餐桌前，看着满满一桌自己亲手做的家常菜，心里特别踏实。在外忙碌一整天，最幸福的莫过于回到家，有一锅热炖肉，几碟合胃口的小炒。不用精致摆盘，不用名贵食材，这种充满烟火气的家常味道，就是普通人最安稳的小幸福。一口肉一口青菜，慢慢吃，抛开工作里所有烦心事，好好犒劳辛苦一天的自己。