不知道有没有朋友吃过土麦子，这是刻在我记忆深处的老家味道。

小时候在湖南老家，经常能吃到土麦子做的吃食，后来离开家乡，在日常生活里就很少再遇见。在抖音上发现贵州还保留着这种土麦子，特意买回来，打算自己动手，重温一回儿时的滋味。

拆开袋子，土麦子面粉质地朴实。简单加水搅成面絮，锅里烧上开水，把一团团面疙瘩下入沸腾的锅中。切点新鲜葱花，等疙瘩煮熟，淋上热汤，一碗热腾腾的土麦子疙瘩汤就做好了。

端上桌，热气腾腾，撒上翠绿的葱花，看着就特别有食欲。舀一口进嘴里，面疙瘩口感扎实软糯，带着谷物独有的清香，汤鲜清爽，一口下去，瞬间就回到小时候。

如今生活在广州，山珍海味吃过不少，但最惦记的，依旧是这口朴素的家乡味。外面的美食花样再多，也替代不了记忆里的味道。一碗简简单单的疙瘩汤，没有复杂的调料，却盛满了对往昔岁月的怀念。

美食不仅仅是填饱肚子，更是一份乡愁。一口下肚，满满的都是旧时光，不知道有没有同乡姐妹也吃过土麦子，欢迎来聊聊你们记忆里的家乡老味道。