闲来无事,在家动手做甜品吃。特意跑到超市杂粮区,站在货柜前纠结了好一阵子,到底选赤小豆还是红豆。
心里想着赤小豆祛湿效果更好,可口感偏硬,煮出来沙感不足。想要好吃软糯,还是普通红豆更合适。权衡再三,最后还是选择了红豆,好吃才是第一位,养生也不能委屈嘴巴。
买齐各种食材,回家就开始忙活。煮红豆,搓芋圆,紫薯、红薯分别上色,五颜六色的芋圆看着就很有食欲。一步步熬煮,搭配奶香汤底,满满一大碗成品出来,看着就特别满足。
分装到一个个打包盒里,满满当当。紫的、黄的、白的芋圆,配上粒粒绵密的红豆,泡在奶香汤汁里。忙完之后尝上一口,芋圆Q弹,红豆软糯香甜,口感真的很不错。
外面买一份价格不低,自己在家做,用料实在,分量足,吃着也安心。闲暇捣鼓一点小甜品,不用追求多么专业,吃得开心最重要。生活的小美好,往往就藏在这些烟火琐碎里。忙活半天,吃到嘴里的那一刻,所有辛苦都值得。