秋风起，正是吃大闸蟹的好时候。刚蒸好的螃蟹端上桌，壳子通红发亮，轻轻掰开蟹壳，满满的蟹黄涌出来，一碰就爆浆，油润润的，香气一下子扑满整个屋子。

挖一勺蟹黄入口，绵密沙糯，鲜得醇厚，一点都不腥。再剪开蟹腿，雪白细嫩的蟹肉丝丝分明，清甜回甘，蘸一点点姜醋，刚好中和蟹的凉性，鲜味儿更突出。

慢慢啃着蟹肉，满嘴都是湖水赋予的鲜甜。一口爆浆蟹黄，一口细嫩蟹肉，秋日的快乐就藏在这一只大闸蟹里。简单的美味，最让人满足，吃完手上还留着久久不散的蟹香。