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荔枝安神汤(转自黄淑仪吾汤吾水)

26062休闲旅游

龙眼、荔枝正好当造,所以找到一个荔枝的汤水谱。材料:瘦肉:1斤(飞水)新鲜荔枝:1/2斤(去皮、留核)新鲜龙眼:1/2斤(去皮、留核)有心伏神:2两杞子:1两水:14杯 做法:水滚后,放入所有材料,滚10分钟后改调中慢火,再煲1个半小时即可。 此汤有安神的作用。若荔枝、龙眼季节已过,可用干货代替,分量是各2两,两者可互补。

以上都是摘自香港黄淑仪的食谱的(吾汤吾水的主持)
2008/06/08
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