衣衣部舍
铭铭妈子
材料是:牛肉.大葱.胡萝卜.
为佐叫个仔食多D胡萝卜,就将胡萝卜擦碎同牛肉一起包包,味道可以按照自己噶口味调制.
发好面后,把包子包好,在继续醒15分钟,然后放到锅里煎.煎的时候放少许水.
详细的方法可以去我的博客看.http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a4d71f01000bln.html
看了JM的回贴,很开心,也好多谢大家甘喜欢.甘我就将具体的方法写上来.以便打击互相交流!
发面噶过程:
一:买来发酵粉,按说明用量,用温水调稀,加在面粉中揉好 .(我个人没按说明,基本都是一小勺子(放盐的勺子)就可以了)
二:用保鲜膜蒙住揉好的面团,放到温度比较高噶地方.你看见面发到有蜂窝时,或者有2倍大的时候就可以了.然后就可以揉面了.
三:揉好,做成包子后,把包子放30分钟后,再放倒锅里煎,煎的时候记得要放少少水.慢慢火煎喔!
看看你有没有悟性了!。
[ 本帖最后由 衣衣部舍 于 2008-7-7 00:57 编辑 ]
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不错.
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