帖子详情

腐皮虾包

149713休闲旅游

腐皮虾包的制作材料:主料:鲜虾仁400克。肥膘肉50克,熟火腿25克,茨菰50克,鲜豌豆75克,莲白25克。干豆油皮250克,蛋清50克,豆粉60克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克,白糖10克,醋10克,椒盐20克,清油500克,香油20克。



腐皮虾包的特色:色形美观,腐皮酥脆,馅鲜滑嫩,虾味鲜香。是佐酒佳品。 腐皮虾包的做法:鲜虾仁洗净,沥干,切成细粒。肥膘肉、火腿、去皮茨菰、蘑菇分别切成细粒。鲜豌豆用开水汆后漂凉,去、掉外皮,蛋清和干豆粉调成稀糊。把切好的肥膘肉、火腿、茨范、蘑菇、豌豆末、虾仁一并入碗,加盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀,再加入蛋清糊搅匀成馅心。干豆油皮用热纱布盖严回软后,切成约8厘米见方的片,共切24片。将每一片豆油皮平铺在案板上,放入馅心包成长方扁形,交口处抹上蛋清糊,再放入干豆粉内沾满细于豆粉。锅置火上下油烧热,下虾包炸呈黄色,捞起整齐地摆于盘内。淋上香油。将莲白切丝,加糖醋汁拌匀。摆于盘的一端,另配椒盐碟上桌即成。
2008/08/12
全部回帖
吽吽吽吽沙发
我想吃了,改天自己做~哈··
2008/08/13回复
wypmkewypmke板凳
吽吽:
我想吃了,改天自己做~哈··
查看原文
不能独食。。。。
2008/08/15回复
想吃美味的海鲜干货吗海鲜干货已经在妈网发起团购。看看,支持下
http://www.gzmama.com/thread-688577-1-1.html
通过审核了
中秋节前发货。大家赶紧预定吧。
今天刚通过的,不到10天团,时间紧迫,大家赶紧点。。。。
2008/09/02回复
2008/10/15回复
symbolsymbol6楼
看上去制作的过程好麻烦哦,只有干流口水的份儿了
2008/10/15回复
2008/10/19回复
猜你喜欢

五类物质 让孕妈补钙频频失败

带孩子在家没事做做小吃。。不用烤箱做出美味的绿豆饼(已上做法,有详细图片)

小儿开胃健脾食谱

月经后补血吃什么好?----来自网络的分享

分享怀孕前助孕调理食谱,备孕的姐妹们来看看吧

增城迟菜心的做法~老叶晒菜干,煲汤香。让不爱青菜的他也喜欢

热点推荐

自驾游探秘桂黔滇 广西都安会开花的河

海珠湖的那片花海开了 怎么拍都好看

掉进企鹅窝 探店北京路新开稀奇研究所

美联储降息50个基点 楼市或将迎来利好

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

强推!员村工人文化宫也成打卡点

逢简水乡逛一逛!

120 平原木风住宅,华丽变身成就手办玩家的

美联储降息50个基点,对我们能有什么直接影

KET 要广州报考的,请看过来奥!

我家装修省下好几万!多亏这个宝藏交流群,

登高祈福,成为彼此宇宙的终极浪漫!

查看更多热点 >

回帖