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白水煮冬瓜
蔬菜，非常好味！
此菜的亮点就在于这个蘸水里的辣椒，正宗做法是用柴火燃尽后的余火烧干辣椒，我曾用铁锅把辣椒
炒糊，但始终没那种香味！由于场地受限，这个是在明火上烤糊的，比较香！
做法：
1、白水煮冬瓜（大白菜，青菜、萝卜等都很好吃），放少许姜，几滴调和油；
2、辣椒用小火烧糊，冷却后（冷却后比较脆）制成较粗的辣椒粉（这个时候你会闻到非常香的辣椒味
道，一点都不夸张），放入花椒粉，盐、鸡精、葱花、兑一小勺原汤，OK了！
这种胡辣的香味真是一种享受！
白水煮冬瓜这样做好吃吗？
26629休闲旅游
蔬菜，非常好味！
此菜的亮点就在于这个蘸水里的辣椒，正宗做法是用柴火燃尽后的余火烧干辣椒，我曾用铁锅把辣椒
炒糊，但始终没那种香味！由于场地受限，这个是在明火上烤糊的，比较香！
做法：
1、白水煮冬瓜（大白菜，青菜、萝卜等都很好吃），放少许姜，几滴调和油；
2、辣椒用小火烧糊，冷却后（冷却后比较脆）制成较粗的辣椒粉（这个时候你会闻到非常香的辣椒味
道，一点都不夸张），放入花椒粉，盐、鸡精、葱花、兑一小勺原汤，OK了！
这种胡辣的香味真是一种享受！
2008/08/18
好吃吗？学习做一下，跟着上面做
