用的是笨办法，这边没有好吃的甜梅菜卖，只在百佳找到个酱菜，是带咸的，回家洗了下水，把盐泡掉，偶妈说这就是梅菜。捞起来切碎，使劲的放糖下去拌匀。
　　顺便把五花肉放水煮熟了，晾干。生抽、一点点老抽，很多很多糖搅匀，抹了一点在肉皮上，烧开点油，把肉皮贴锅炸成脆脆的。放凉以后，把肉片切薄。偶家没张刀锋利的，妄想把肉切成薄片片失败了，后来才晓得放冰箱里冰一下就好切了，真苯啊。
　　把肉和梅菜往碗里塞，塞得满满的，把调料均匀的倒下去，放锅里炖了一个小时。出来扣碟子上，好看，好吃～！

是不是真的你做得啊，这么的极品，我晚上都准备好一包纸巾流口水用了

。。。。。。

好想吃哦,啊

不信自己搜搜去，以前偶可是这版的常客

p 有点麻烦
不过确实吸引我
有时间试试，
我超喜欢做好吃的

卖相不错！

好饿啊，楼主厉害！好正！

真是好想吃。楼主，真厉害，可不可以把调味料也说说。我想学做。

看到我都流口水拉，好想吃啊。

调味料就是生抽老抽＋很多很多糖

好喜欢吃哦

搞了半天炖出来的，边拍哈喇子边淌
LZ哪里人呀  哈喇子

偶是边看哈喇子边淌

不错，看起来好香

最喜欢吃扣肉啦，可惜自己做不了

咋炖啊。。。。

偶家小帅最喜欢梅菜肥猪肉了。。。

俺现在正在学着做。。。。。哈哈。不过是直接放锅里炖的。刚才尝了下味道。超级好吃呀