宝宝生病时推荐辅食——腹泄
13604美食&下厨
一、腹泻 (补充水分和无机盐)
治疗一般婴儿腹泻的饮食原则是,及时补充身体水分和无机盐,减少膳食以减轻肠道负担,限制脂肪以防止低级脂肪酸刺激肠壁,限制碳水化合物以防止肠内容物发酵的产物促使肠道蠕动增加。换言之,即给以清淡饮食,以利肠道修复。当腹泻减轻时,辅食再由淡转浓,使肠道有一个恢复功能的阶段。
推荐辅食:脱脂奶、酸牛奶、胡萝卜、山药、大米、薏米、苹果、梨、葡萄、鱼蛋白粉
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胡萝卜 将胡萝卜洗净切块煮烂,包于纱布中挤榨,去掉纤维,将挤出的泥状物加水放糖即成胡萝卜汤。胡萝卜是碱性食物,含有果胶,有促使大便成形和吸附细菌及毒素的作用。适用于婴儿腹泄。
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苹果泥 苹果的纤维较细,对肠道刺激小,富有碱性,含有果胶和鞣酸,有吸附和收敛的作用,对腹泻治疗有好处。
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焦米汤 先将米粉炒至焦黄,加水和适量糖煮沸成糊状。米粉遇水加热即成糊精,易于消化,而且米在炒制时表面部分炭化,具有吸附止泻的作用。腹泻严重时可以选用。
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薏米粥 薏米(炒)和大米以1:2的比例熬粥,熟后先服食少量,然后逐渐增多。
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糯米固肠粥 糯米(炒)和怀山药以2:1的比例一起煮粥,熟后加胡椒末少许、白粮适量温服,具有健脾暖胃、温中止泻之功,适用于脾胃虚寒泄泻。
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赤小豆粥 赤小豆和白米1:1的比例熬粥,加白糖适量。适用于单纯性消防不良。
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马齿苋粥 将梗米加入适量清水,煮成粥,加入马齿苋,煮沸食用。也可酌加食盐或白糖调味。随意食用。适于湿热内蕴所致腹泻。
2008/09/02