改善睡眠的靓汤----灵芝桂圆老鸭汤
269610美食&下厨
梅开无声据世界卫生组织调查，27%的人有睡眠问题。而我也在这27%之中。
现代社会节奏压力越来越快，失眠患者越来越多。失眠，多受个人情绪影响，不同的饮食有助于调节情绪，如易激动型，多吃些富含钙质的水产品和牛奶，及维生素B类食物；独僻型的多吃铁质如肉类、果蔬等，及维生素A、B、C的食物。失眠严重者及气阴两虚、心火上炎、痰火盛或肝火盛引起的失眠宜用灵芝圆肉煲老鸭。它能养阴益气、安神定惊，尤宜中老年人和女士之用。
2008/09/09
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梅开无声楼沙发原料：灵芝10克，桂圆肉5克（家里自己晒的），老鸭1/4只（在市场上买杀好的，也不知是不是老鸭），猪瘦肉50克，生姜2片。 做法：老鸭宰洗净，切块，并“飞水”。一起与生姜桂圆，灵芝放进紫砂锅（现在煲汤都是用紫砂锅，没有用瓦锅，省点煤气），加清水，煲2个小时，调入适量食盐便可。
2008/09/09回复
梅开无声楼板凳汤呈琥珀色，饮一啖，真系正！
喝了一碗后，LG问拍了下来没有，我一拍头，才记得还没拍照，急忙盛了一碗来拍。
因为睡眠不好的是我，所以大部份汤都是我喝了，他只是吃鸭肉和一点点汤。
他说，如果喝了这么好的汤，还睡不着，那就没辙了。
睡不着又不是我想不想睡，我每天必须11点之前上床，就是为了保证有足够的睡眠，
但我每天都因睡得不好而烦恼，所以想若喝了这个汤好，就要经常煲来喝。
煮妇心得：
灵芝很苦，所以一定要放桂圆，（桂圆是老妈自己晒的，不计成本
）但也不能太多。
众所周知，灵芝是名贵药品，《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”因为是野生的，数量有限。但现在药店卖的都是人工养植的，所以价钱也相对便宜一点。
喝了一碗后，LG问拍了下来没有，我一拍头，才记得还没拍照，急忙盛了一碗来拍。
因为睡眠不好的是我，所以大部份汤都是我喝了，他只是吃鸭肉和一点点汤。
他说，如果喝了这么好的汤，还睡不着，那就没辙了。
睡不着又不是我想不想睡，我每天必须11点之前上床，就是为了保证有足够的睡眠，
但我每天都因睡得不好而烦恼，所以想若喝了这个汤好，就要经常煲来喝。
煮妇心得：
灵芝很苦，所以一定要放桂圆，（桂圆是老妈自己晒的，不计成本
）但也不能太多。众所周知，灵芝是名贵药品，《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”因为是野生的，数量有限。但现在药店卖的都是人工养植的，所以价钱也相对便宜一点。
2008/09/09回复
