怎样重新加热馒头才好吃？
2514622美食&下厨
光头仔老婆馒头放久了，变得又干又硬，回锅加热很难蒸透，而且蒸出的馒头硬瘪难吃。
如在重新加热前，在馒头的表面淋上一点水，蒸出的馒头会松软可口。
蒸馒头勿用热水
许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。
正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
[ 本帖最后由 光头仔老婆 于 2008-9-14 15:49 编辑 ]
2008/09/13
灵玉传说全部回帖
芳芳妈
蓝色天空下
aa312689
feifeibb
gdgzhlx
一笑而过
叶桐
野野
李乐妈咪
xiaozhuzsh11楼少少的水洒在保鲜袋里，放入馒头，系上口子，放微波炉中低火视大小多少2-3分钟左右就可
2008/10/21回复
queenie.s
拗计猪
azia_yan
爱新觉罗
rachel1233817楼学习了
2009/04/05回复
恒霖妈妈
冰霜
chynthia
