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怎样重新加热馒头才好吃?

2598622美食&下厨

馒头放凉了,谁不会加热啊?!这个问题很简单,但是多个步骤,就会好吃多了。

  馒头放久了,变得又干又硬,回锅加热很难蒸透,而且蒸出的馒头硬瘪难吃。

  如在重新加热前,在馒头的表面淋上一点水,蒸出的馒头会松软可口。
  蒸馒头勿用热水
  许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。

  正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口


[ 本帖最后由 光头仔老婆 于 2008-9-14 15:49 编辑 ]
2008/09/13
精选回帖
2009/04/14回复
全部回帖
芳芳妈芳芳妈沙发
蒸咯,我通常都系甘架
2008/09/13回复
2008/09/13回复
经常都糸加冷水蒸
2008/09/14回复
学习
2008/10/10回复
学习了,怪不得我直接放锅里蒸的总没新鲜买回来的好吃,
2008/10/21回复
谢谢了.倒是用冷水来蒸的,但没试过在表面淋水.
2008/10/21回复
叶桐叶桐8楼
学习了
2008/10/21回复
野野野野9楼
学习
2008/10/21回复
学习
2008/10/21回复
少少的水洒在保鲜袋里,放入馒头,系上口子,放微波炉中低火视大小多少2-3分钟左右就可
2008/10/21回复
受教
2009/04/05回复
受教
2009/04/05回复
又尝到东西了,但我较懒也爱快捷,所以一般冷藏过的馒头爱对半切开再蒸,这样又快又易热到中间。
2009/04/05回复
学习了
2009/04/05回复

高招!
2009/04/05回复
学习了
2009/04/05回复
  
2009/04/05回复
冰霜冰霜19楼
用微波炉加热最快!
2009/04/05回复
呵呵,我觉得切了片再煎一下也很好吃
2009/04/14回复
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