elinhyl我是用沙茶酱拌了做葱爆牛肉.别有一番滋味哟
怎么炒牛肉才不会老
1216024美食&下厨
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芒果冰22楼yananbi_922:
哈,俺是高手呢,最好买牛柳肉,很嫩的,牛肉还不可以顺丝切哟!要横着切．回来洗净切好后,加一个鸡蛋,食用油,姜葱末,酱油,盐,料酒,腌十五分钟左右,再加玉米淀粉少许后上锅炒,超级嫩,牛肉炒变色就可以吃了, 如果怕硬还可以加小苏打,但我没加的做得也特好吃,老公很喜欢呢.[ 本帖最后由 yananbi_922 于 2008-9-17 00:41 编辑 ]
查看原文哈哈，我也学习了！
2008/09/18回复
滢滢妈咪
zhongluohong24楼
怎么才可以不放生粉也能把牛肉炒得嫩嫩的啊?我老公不喜欢加生粉,说是干扰了牛肉的原味.2008/09/19回复
王悠扬
