将装蜂蜜的瓶子放在约七十摄氏度的温开水中,并不停搅拌 ,慢慢就会化了.

晒一下太阳就可以了

不行吖，我拿来晒了几天太阳还是原来那样

不用放冰箱，我的还有少少，家里没有蜂蜜了，以后不知道还有没有。

我家之前那瓶就是那样　结晶了　弄不了然后我仍了　买过新的3

蜂蜜结晶的实质

新鲜的蜂蜜是粘稠的透明或半透明的胶状液体，一般在低温下放置一段时间后就会朦胧而混浊，逐渐结成固体，这就是蜂蜜的自然结晶，是一种正常的物理现象。结晶后的蜂蜜含水量和其他成分均无变化，不影响其营养成分和应用价值，且不易变质，便于贮藏和运输。

葡萄糖具有容易结晶的性质，蜂蜜是葡萄糖的过饱和溶液，所以蜂蜜结晶的实质是葡萄糖的结晶。影响蜂蜜结晶有以下因素：
1、结晶核的数量越多，蜂蜜结晶速度就越快，反之结晶速度就会减慢；
2、贮藏温度影响蜂蜜结晶速度（见下表）。
蜂蜜所在温度与结晶速度关系表
温度        结晶情况
-18℃或以下        结晶大幅度推迟
低于5℃        结晶速度缓慢
13-14℃        结晶最适宜的温度
高于27℃        不容易形成结晶
加热到40℃以上        结晶的蜂蜜原成液体
3、含水量与蜂蜜结晶有关。含水量高的蜂蜜，结晶过程缓慢，不成熟的含水量高的蜂蜜不易结晶或不能全部结晶，浓度高的好蜜结晶快。
4、不同花种的蜂蜜，其化学成分不同，结晶状态也存在明显的差异。正常情况下含葡萄糖和松三糖较多的蜂蜜容易结晶，如椴树蜜，而含果糖、糊精和胶状物质（多糖类）较多的蜂蜜则不易结晶。

     在自然界中，绝大多数品种的蜂蜜是容易结晶的，只有极少数的蜂蜜不易结晶。一般来说，不结晶的蜂蜜有纯洋槐蜜，结晶较慢的有紫云英蜜、荔枝蜜、荆条蜜，结晶较快的有椴树蜜、油菜蜜。我国的蜂蜜大部分是结晶蜜。
结晶不能作为判断蜂蜜好坏的标准，一等蜜中的椴树蜜、柑橘蜜、荔枝蜜等均有结晶，有些洋槐蜜带有自然带入的其它花蜜，也会产生部分结晶现象。
有些厂商为了迎合消费者对结晶的误会心理，往往采用高温破坏蜂蜜中的结晶核的方法，生产销售清亮的不结晶的蜂蜜，甚至掺杂使假，造成劣质假蜜泛滥。
区别蜂蜜中是否掺入白糖的方法：一闻二尝三手搓。闻，闻它有无蜜源植物的香味，尝，味觉灵敏的人能尝出蜂蜜甜味与蔗糖的区别，蜂蜜的结晶手感细腻，而掺假的结晶手感粗硬。最后的方法是送技术质量监督局检验。中国大部分结晶蜜销往英国，可见结晶蜜也是好蜜。
摘自《蜂产品保健学》

我之前去蜂场买到的蜂蜜也是结晶的。是很纯正的蜂蜜呢。

[ 本帖最后由 蜂蜜宝宝 于 2009-3-14 22:11 编辑 ]

晕，我有一瓶从家乡带来的蜂蜜，放冰箱有一年多了，不知道还能不能吃，原来蜂蜜不用放冰箱的啊？

我买了一瓶也是这样的，现在都没喝呢

我还以为是水货

　　我家的蜂蜜是乡下拿的，ＪＧＪＰ他们都是汽水瓶装的，我觉得用塑料瓶也不好，也是结晶了，他们说冬蜜是这样的。

塑料的不能加热但我家里的蜂蜜是用雪碧瓶装的，结晶了怎么办啊？！

不要用热水加热
放到夏天会自动融化的
只能到时候再换个宽口的瓶子了
以后就注意不要放冰箱
纯正的冬蜜可以放好几年都不变质的

蜂蜜不用放冰箱的哦

我可以代沟新西兰农场蜂蜜哦
有需要可以上淘宝http://zcjhaiwai.taobao.com/

我家的蜂蜜放2年了，还能不能吃？

同问 我们家的也放了快2年了 我妈给我时说是冬蜜来着 不知道现在还能不能吃