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在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻。
香菇烧菜心
用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
做法：
锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。
一、付款方式有工行、建行、支付宝、
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自提客村小学门口。
快递广州市内6元、 珠三角8元
本团每斤加了有二至三元的辛苦费、运费跟电话费用。
木耳是脆耳。不喜欢脆的请务下单、谢谢
木耳 18元
木耳 18元
香菇45一斤，个头有差别。因为乡下的东西不可能一个个挑选出来的。
野生木耳 一斤40元
这种木耳生长于森林里的腐木上，数量极少，只在春天山农上山劳动时偶然遇到采回来的，没有任何人力的因素搀入。为可遇不可求之山珍，营养保健价值较高。都是从交通不便的深山零散收购下来的。因为生长在腐木上，所以，木耳中夹杂有少量青苔、腐叶土属正常现像，请放心购买。口感：入口滑，咬着脆。 野生木耳含有较高的碳水化合物及人体所需要的十二种氨基酸和蛋白质等，具有益气，补血、健脑抗旱衰、减肥、排污之效用．是一种鲜嫩可口、富有营养的保健食品，又是馈赠亲友之理想佳品．
药用效果：有益气、不饥、轻身壮志、、止血止痛、、补血活血滋补、强壮、通便等功效，为治疗寒湿性腰痛、手脚抽筋麻木、痔疮出血、痢疾、崩淋和产后虚弱等病症的常用配药。
照片-1.jpg (5.81 KB)2008-4-28 11:05
腐竹 12.5一斤
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腐竹木耳
主料：水发腐竹、水发木耳
辅料：葱花、姜丝、蒜片
调料：酱油、食盐、天添鲜、淀粉、高汤、麻油
操作：
1、将腐竹切成片，木耳洗净，切成小片；
2、锅烧热入油，放葱花、姜丝、蒜片煸香，然后加入腐竹、木耳、高汤、酱油、食盐、天添鲜，烧开后，用水淀粉勾芡，淋点麻油，出锅即成。
腐竹烧肉
原料： 瘦猪肉750克，腐竹300克。 配 料： 酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。
制 法： ①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入 凉水泡5小时使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。
②将肉放入锅内，加入水(以漫过肉为度）、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即成。
特 点： 猪肉酥烂，腐竹韧柔，味道鲜美，营养丰富，色金黄。
制作关键：
肉要烧烂，腐竹要发透烧烂再食用。待肉开锅后，要用微火，为使肉易烂，待肉快烂时再加盐。腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观，
[ 本帖最后由 我爱瑞瑞 于 2008-11-14 13:44 编辑 ]
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