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大家知道米醋(臭屁醋)怎么做猪脚姜吗?

110039怀孕妈妈

各位有用这种醋做猪脚姜的吗?不是甜醋哦!怎么做?要放什么材料?听说要放蒜头和黑豆,是吗?
2008/11/21
精选回帖
我这边有好几家米醋店哦,都很正宗,我经常去喝的,不过自己不懂得做,里面的材料有黄豆、姜、猪脚、梅菜、猪粉肠,还有番薯,好像就这么多了。
2008/11/21回复
没有这种做法吧,听都没听过。广东给产妇吃的猪脚姜是甜醋做的。不过不是生完就马上吃,是过12天后再吃。
2008/11/22回复
我平时所喝的米醋,这边都是叫“臭屁醋”,所放的材料应该是本地人的一种做法吧,我也不大清楚,但我也没听说过坐月子是喝这种米醋,因为广东这边坐月子都是喝那种“甜醋猪脚姜”的。
2008/11/22回复
啊,猪脚姜蛋醋和臭屁醋不是两回事来的吗?材料不同,制作的坛子也不同哦,我家人都帮我做了,不过我很懒得问点做
2008/11/22回复
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~浪漫一生~:
我这边有好几家米醋店哦,都很正宗,我经常去喝的,不过自己不懂得做,里面的材料有黄豆、姜、猪脚、梅菜、猪粉肠,还有番薯,好像就这么多了。
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梅菜、番薯都有?是给产妇坐月子吃的吗?朋友给我一些米醋让我做猪脚姜,说要放蒜头、黑豆,但是家里阿姨说没听过这种做法,所以很疑惑耶。
2008/11/21回复
没有这种做法吧,听都没听过。
广东给产妇吃的猪脚姜是甜醋做的。
不过不是生完就马上吃,是过12天后再吃。
2008/11/22回复
zizaziza4楼
我家是用海天的田丁甜醋,还要散装的那种.
2008/11/22回复
加菲猪:
梅菜、番薯都有?是给产妇坐月子吃的吗?朋友给我一些米醋让我做猪脚姜,说要放蒜头、黑豆,但是家里阿姨说没听过这种做法,所以很疑惑耶。
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我平时所喝的米醋,这边都是叫“臭屁醋”,所放的材料应该是本地人的一种做法吧,我也不大清楚,但我也没听说过坐月子是喝这种米醋,因为广东这边坐月子都是喝那种“甜醋猪脚姜”的。
2008/11/22回复
啊,猪脚姜蛋醋和臭屁醋不是两回事来的吗?材料不同,制作的坛子也不同哦,我家人都帮我做了,不过我很懒得问点做
2008/11/22回复
天呐,我已经按朋友的说法做了一煲,味道闻起来怪怪的,都不知道坐月子吃不吃好?
2008/11/22回复
ziza:
我家是用海天的田丁甜醋,还要散装的那种.
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海天的添丁甜醋散装在哪儿有卖?
2008/11/22回复
加菲猪:
各位有用这种醋做猪脚姜的吗?不是甜醋哦!怎么做?要放什么材料?听说要放蒜头和黑豆,是吗?
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把猪脚用姜抄香,加入所需加入的材料,然后加入臭屁醋,煮到变成白色,就会很甜很好喝了!!
我比较喜欢用姜炒蛋然后加醋煮,很酸甜的!
但是臭屁醋装出来10来天一般就会变((会变得更酸),建议不要再吃,要吃新鲜的。
2012/03/15回复
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