如题(辣椒酱也可以的,嘻嘻)快过年了,过年LG特喜欢打火锅,因为他懒得炒菜,可打火锅他又特爱老干妈,在这请各位巧手MM支招,让俺锁住LG的胃吧。 谢谢MM们。 [ 本帖最后由 shily 于 2009-1-11 11:48 编辑 ]
自己做的香很多,不知道LZ吃不吃麻辣的?麻辣油辣椒:干辣椒(长个个不用切)冷油下锅小火炸至微变色(褐色)捞起,下花椒稍微炸一下捞起,放凉,捣碎(,还可以放入炸好的花生和芝麻),油凉后一起放在玻璃罐保存,吃时加入盐,酱油,味精等调味料就行。
不会做,不过我爸以前做过类似的哦,那会儿还不知道有没有老干妈呢,做法好简单,干辣椒切碎或捣碎,拌入盐\酱油\味精(现在可以用鸡精或鸡粉了啊),拌均啊,然后烧上烧热的油,最后放在饭锅里一起蒸,我是觉得相当好吃的,也可以视自己口味加入别的东西啊,比如喜欢豆豉的就加点豆豉,呵呵