广州春天这个季节褒什么汤合适啊！一家老小都喝的！

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煲去湿汤最好
1、云苓、赤小豆、薏米、猪月展、姜片、蜜枣煲1个半小时，云苓、赤小豆、薏米是事先泡水。
2、粉葛、赤小豆、鲮鱼、猪骨、姜片、蜜枣煲2个小时

2009/02/18回复

lanen板凳

竹蔗红萝卜马蹄煲茅根
今日是廿四节气的“雨水”，为降水增多的意思。闷热与潮湿交替在一起是这个节气的特点，省港澳民间在这个节气内最多的是进饮竹蔗红萝卜马蹄煲茅根汤。这种传统的汤水清润可口，有清热、除烦、祛湿毒的功效，同时对此时节多出现的湿毒的皮肤疾病有良好的辅助治疗作用。此汤的搭配还十分灵活，还可煲猪骨或猪瘦肉或鲫鱼等。

材料：竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个，鲜白茅根120克。

烹制：各物分别洗净。竹蔗开边、切段；马蹄去皮切对半（或不去皮拍裂）；红萝卜刮皮切段；鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸改文火煲1小时即可（或下少许冰糖）。为3~5人量。

2009/02/18回复

lanen4楼

五味子五加皮炖猪肝

中医养生学上认为“春养肝”。万物生机以阳气推动，人体生命活动也是如此，饮食起居应以养阳助阳。今日靓汤宜中药五味子五加皮炖猪肝。五味子具有益气、滋肾温精、生津止渴的功效；五加皮具有祛风除湿、强筋壮骨、活血祛瘀、利水消肿的作用。三者合而为汤，有养血祛风、舒筋通络、养血补血、养肝明目的作用。此汤顺时养生，甘温益气而补阳，甘酸和肝柔肝而息风，为春日养生汤饮也。

　　材料：五味子15克、五加皮60克（中药店有售），猪肝250克，猪月展肉150克，猪脊骨200克，红枣4个，生姜3片。
　　
烹制：各物洗净，猪肝、猪月展肉切片或块；猪脊骨敲裂；红枣去核。一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~4人用。

2009/02/18回复