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野生竹芝、花旗参、石斛煲猪展

825328美食&下厨

材料:野生竹芝(黑灵芝的一种)四至五个(每人一个的份量),花旗参四支(每人一支的份量),石斛30克,猪展肉500克左右,红枣8粒(每人2粒的份量,可换成蜜枣)

做法:竹芝和石斛用清水浸半小时左右,花旗参洗净斩断,猪展肉飞水,红枣去核
          然后把材料煲进煲内猛火烧开,再文火煲1.5小时加盐调味即可。
          另外花旗参比较容易出味道,可以先下和后下,我是喜欢后下,关火前半小时放进去就OK。

功效:花旗参和石斛都具有清热的作用,特别适合那些上热下寒、经常挨夜、抽烟喝酒的人饮用,清热又不寒凉;而这个野生竹芝具有灵芝的提高免疫力等作用外,还对女性的乳腺和生殖器官有一个保护用用,对乳腺炎和白带多,经痛有很好的治疗效果。

所以这个汤有清热,助睡眠和提高免疫力的作用。特别适合这个季节饮用,预防“春困”。




竹芝和石斛先用清水浸半小时左右,以便出味道。




这个野生竹芝很特别,个子虽小,但肉(木)质很厚




花旗参(原支条的)洗净


切断




猪展飞水




一齐下煲,花旗参我喜欢后下。因女性每月不方便那几天刚过,所以我下了红枣,如不放红枣可放二三粒蜜枣




概2小时后有美味的汤水喝了。

[ 本帖最后由 freeforall 于 2009-3-5 22:46 编辑 ]
2009/02/24
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  太好了!明天就试一下,正伤脑筋明天煲什么汤呢。
2009/03/03回复
恒霖妈妈:
  太好了!明天就试一下,正伤脑筋明天煲什么汤呢。
查看原文
做来喝了吗?
2009/03/04回复
石斛多了点吧,我通常四人喝放十来颗就行,煲一下再把它捞出来然后撕成丝条,这样再煲就很出味了
2009/03/05回复
去好又多买石斜才发再超贵,LZ 这煲汤还真高价
2009/03/05回复
小猪的妈妈:
去好又多买石斜才发再超贵,LZ 这煲汤还真高价
查看原文
LZ找我买嘛,我正在团购呢,便靓正呢
2009/03/05回复
米紫米紫7楼
周末试下
2009/03/05回复
goenkagoenka8楼
一定要用黑芝么,其它的行不
2009/03/05回复
好会做呀!!!
2009/03/05回复
goenka:
一定要用黑芝么,其它的行不
查看原文
黑芝男女老幼都适合喝
2009/03/05回复
2009/03/06回复
帮顶
2009/03/06回复
帮顶
2009/03/07回复
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