大家可能很少听到笋这东西呵,这是我家乡的特产!因为广州这边很少吃笋,所以都说笋很毒!其实不是的,笋是最健康的粗纤维绝对绿色的农产品!到收成的时候我们会把笋砍下来煮熟了然后晒干,这样易保存;另外一种是生晒笋丝;还有一种是盐笋丝.到吃的时候都要用白开水煮半小时就可以恢复原样,用来焖（炒，煲）鸡 鸭  鹅 还有猪大肠 肥肉等都非常好吃。可以很大程度地消除体内脂肪 肥腻，吃后身轻气爽！哦，还有一种做法是将山上砍回来的笋，放盐搓软后放太阳底下晒上半天，然后入瓦罐子腌上几个月甚至几年，这样就成了酸笋，用来做菜也非常好吃，开胃消食又清油腻！（在这里可能大家会联想到酸LA粉里的酸笋，其实那种是我们丢弃的笋头做成的，利用价值非常低，而且都是小作坊们用工业盐腌的，吃多了对人体健康危害非常大！虽然我也超喜欢吃酸LA粉，但每次吃后还会有罪恶感！    说了这么多大家可能烦我这个“做广告”的了，呵呵，不好意思，占大家时间了！    原来我真是想在妈网组团这种土特产的，但考虑到大部分人对笋还不了解，甚至没听过，所以我最终放弃了创业梦想***做个淘宝笋产品店！

鸭肉跟香菇煲汤，白萝卜跟鸭肉煲汤，，喜欢吃辣的MM适合鸭肉炒辣椒，

在老家茂名也是吃的白切鸭,这里的肯定不好弄了,而且就是两个人的晚饭,不想那么麻烦看来只能暴炒了

老乡,嘻嘻.  茂名鸭粥