先发LG的便当吧:最近才开始带的,公司搬到购书中心那边了,吃了那边的饭,拉了半个月肚子 便当一、菜心+培根卷芦笋+糖醋排骨先把芦笋放在热水里煮熟,因没烤箱,卷好的培根只好放在微波炉里烤,(微波炉有烤肉功能的,效果肯定是比不上烤箱了)[ 本帖最后由 红色小妖 于 2009-3-25 22:06 编辑 ]
这楼上卤味吧:卤的东西有:鸭子两J,猪耳朵一J,五花肉一小条,鸡蛋,豆腐若干(鸡蛋豆腐没照,在便档二里有)卤水是买的,叫“金味泉”卤水与水的比例是1:3卤之前肉类都飞过水D煮了差不多半小时关火焖,软烂可以根据自己的喜爱卤好当天吃了点,不怎好吃,外甜味太重,里不入味,放到第二天就好了。味道很不错[ 本帖最后由 红色小妖 于 2009-3-25 21:30 编辑 ]
甜酸排骨排骨切块,加入淀粉,少许盐拌均。放油锅里炸。炸熟透在锅里倒上番茄酱和一点点水,烧开,放入排骨翻炒,把汁拌均就可以起锅了说的不是很清楚, 主要是表达能力有限[ 本帖最后由 红色小妖 于 2009-3-25 21:39 编辑 ]
回锅肉将肥瘦相连带皮的猪肉洗干净;锅里放开水置旺火上,下猪肉和葱、姜、花椒。肉煮熟将煮好的肉捞起敝干水汽,在还有余热时切成约一分厚的连皮肉片;将炒锅置中火上,放入油,油烧至五成熟下肉片,同时放少许盐铲炒均匀,炒至肉片出油时铲在锅边,放入香辣酱油中炒出香味(根据爱好,也可加点豆豉)与肉共同炒匀,然后放蒜苗合炒。蒜苗炒熟但不要炒蔫,再入酱油炒匀,起锅即成做法是网上打的,改了一下,这样更容易看 [ 本帖最后由 红色小妖 于 2009-3-25 22:07 编辑 ]