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黑豆雪梨排骨汤

14159美食&下厨

 黑豆和黄豆同属一家,但皮为黑色,含花青素,是很好的抗氧化剂来源;还含有丰富的维生素E,也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆,黑豆的皮硬和涩,较难入口,黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥,还是能较好解决硬和涩这个问题。  (3-4人份)
  做法:
  1. 黑豆洗净,用清水浸泡2-3小时;
  2. 雪梨洗净削皮去芯,每个切4瓣;
  3. 枸杞洗净稍浸泡;
  4. 排骨洗净斩件,汆水捞起冲净;
  5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味食用。
  功效:
  补肾滋阴,生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
  ●美食科学堂
  黑豆+雪梨
  补血又祛斑
  黑豆有补肾滋阴、补血明目、除湿利水之效;雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,具有生津润燥、清热化痰之效。黑豆和雪梨两味食物一同炖煮,可改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题,同时可治疗肺阴亏虚所致的毛发柔弱、色白等症。如此好方,即使皮肤没大问题,多食也可更白嫩红润。
2009/03/29
全部回帖
收藏了
2009/03/29回复
收藏!
2009/03/29回复
好野一定要收藏
2009/03/29回复
岩岩烦紧吾知煲乜汤好,真系多谢晒楼主,一阵就去市场买黎煲下先得,哈哈…
2009/03/29回复
枸杞定杞子啊....褒汤5系落杞子既咩...?!
2009/03/29回复
找个时间实践一下,
谢了
2009/03/29回复
收藏!!
2009/03/29回复
我一直都当枸杞同杞子系同一样野黎咖6
2009/03/30回复
学习。。学习
2009/03/31回复
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