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大家中秋做田螺吗?

141711美食&下厨

小时候妈妈中秋会做一大盘田螺留着赏月时候吃,今年换自己做给屋企人吃。

请教下大家,应该点样整呢?我只知道应该提早几日买田螺让它吐泥......
2010/09/16
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小惜小惜沙发
一定要做的。我们家一般用姜、紫苏、辣椒一起炒,放些胡椒粉、糖调味,简而言之想吃什么味道放什么调料。我最喜欢吃田螺啦
2010/09/16回复
田螺在零六年开始发现有线虫之后,我就再没吃过8
2010/09/16回复
好似话拿翻来之后放支生锈的铁钉落去,田螺就会自己吐泥噶啦~
干净之后剪左PP,
炒的话,好简单啊,放紫苏叶、辣椒、姜、蒜蓉、豆是,酱油、糖
2010/09/16回复
中秋,田螺,芋头少不了.
2010/09/16回复
我一般去市场买回来养二天后剪掉田螺屁股,然后用开水焯一下,捞起来后放一边,用炒锅放入油,加入蒜和金不换(千层塔)、鱼露,爆香后再加入辣椒等调料炒的。味道还挺不错,主要是用水焯过后再炒的田螺特别容易吸出肉来。
2010/09/16回复
一定要焯水呀,有寄生虫的!现在很怕吃这些东西。
2010/09/16回复
必须的
提前两天买回去
养两天没这么多呢味
注意别换水与翻动
2010/09/16回复
以前好喜欢吃呀,现在环境污染太差啦,不太敢吃,可是很想吃呀
2010/09/16回复
好想吃,我怀孕时候也喜欢吃哦,煮熟应该不怕寄生虫吧?
2010/09/16回复
帮顶
2010/09/16回复
打个电话叫老妈买几斤田螺 想起小时候比赛吃螺口水就哗哗地
2010/09/16回复
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