曦曦妈jimmy
曦曦妈jimmy楼
参照妈网的贴子，今天上午六点十分开始做的芝士蛋糕，第一次做，每一步都做得挺小心的，就怕不成功！~
废话不多说，进入正题！先上成品图喽！~做好已经八点了，赶着上班，坐到车上才发现忘了照侧面图了，马上用手机补上！~
我们家曦曦看到马上就扑过来喽！~
需时：从开始到完成两小时
材料：鸡蛋四个，低筋面粉150克，糖120克，芝士（我用的是百吉福的小三角）四块，牛奶（我用香满楼盒装）200ml，白醋一点点
步骤：
1、把芝士放入100ml热牛奶里，小火慢煮使芝士融化。做出来后发现：芝士用四块是因为盒子里有八块，我想放一半下次做还够喽，不过觉得量少了一点味不够浓！各位妈妈可以自己考量一下啦！
2、打蛋：把蛋黄和蛋白分开（农家土鸡蛋，不太舍得呢！）后来发现其实应该多放点鸡蛋少放一点奶，因为觉得鸡蛋的味道不太够！
3、轻轻打散蛋黄，加入100ml牛奶、面粉、1勺白糖搅拌均匀至没有颗粒，成浆。我是去一些烘培店买的面粉和糖，面粉是美玫的，听店主说很有名，反正我没见识，呵呵！糖呢，我原本就想用菜市场买的白糖，店主说做蛋糕不能用这么粗的糖，要用细砂糖我就买了200克，用剩一点喽，确实不错，之前我做蛋糕用普通的糖就打得比较久，用这种细的就省点时省点力喽！
4、把融好的芝士奶加入面浆（步骤3）拌匀；
5、打蛋白：蛋白里加入两滴白醋和剩下的糖，打到蛋白成团，象定型摩丝那样；打到我手都快断了，连续打十几秒然后休息两三秒，劲汗呀！~
7 都是考虑买个电动的或者叫曦爸来打好了！
倒扣不漏就行啦！
6、打好的蛋白加入面浆（步骤4）拌匀；
7、电饭煲涂抹食用油，也可以用黄油（用黄油要先预热煲胆），面糊倒进去，我是按粥键30分钟，两次即共1小时，是因为电压力煲的问题吗？我怎么觉得很久！~
6 
把油抹均匀
顺便晒晒我们家的苏泊尔，呵呵！~我按了“煮粥”“低压”，30分钟完成一次，打开一看没熟，再来一次就完成啦！把蛋糕倒出来前先震几下就很容易掉出来啦！
这样就大功告成啦！~谢谢支持！
支持就顶一下吧！~~
蛋糕铨
快乐DDB
nanajojo103
。。好想吃。。
nnw_gz
午饭加油吃
有有妈sandy
vivi.zhang
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我叫婉婉
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巧百合
一叶轻舟
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