今天一上QQ收到N多的祝福消息,虽然工作之后天南地北的,不过过节祝福一定很准时,感动之余发现好有趣,元宵佳节,广州的同学甜蜜吃汤圆,深圳东莞的朋友大口吃盘菜(几个客家朋友也说他们今天必吃盘菜),喜庆、传统又好味,反正说的是天花乱坠,惹得我口水哗啦啦的,说说你家吃了什么?我家准备今晚做点汤圆应一下节,你呢?今天加了什么菜?今晚我们家的汤圆明天和大家见面,你们家的汤圆准备好了吗?也都出来露一下脸啊!感觉汤圆有点难做呀,一不小心就露馅儿了~~大家有啥好技巧吗?馅儿呢?我喜欢吃芝麻的,LG喜欢吃花生的,我JP喜欢吃没有馅儿的(也就是糯米团子啦),哈哈,你最爱哪种馅儿的呢?都是全手工做的么?开心上图片啦,昨天预告的汤圆,现在才有空发,瞧瞧吧,从里面到外面,都是自个全手工做的,生平第一次哪,不过有LG在一旁做,感觉很开心,哈哈没有磨好花生,所以就直接做芝麻核桃的馅儿了,LG说,辛苦大半天,没有喜欢的花生,哈哈,讲得可怜兮兮的,木有办法啦~别人送的一点桂花,拌了点糖就直接做桂花馅了,简单出品,很香很好吃。糯米面一盆:烧一些热水,要用热水,因为凉水和面是硬的,赢的面就不好包汤圆了。热水倒进糯米面里面。。。准备和面啦和面很费力,把面得和的很光滑,很细。。。面和好啦!~~ 看,成了面团了嘿嘿下面就开始弄汤圆的饼,从大面团上取下一小块,先用收搓成个小球,然后捏扁成饺子皮那样的饼,慢慢捏哦,不然就断了。。下面帮宝适的箱子同志们可以忽略哈放入馅,看到面盆旁边的玻璃瓶了吧,那是我们自己弄的馅。。把馅放进糯米饼里的时候要小心的团起来,因为糯米饼快凉了,会断的,用手的温度来团起来很容易的,慢慢来。第一个汤圆实验成功了,第二个先给大家看看馅,中间的多的是芝麻核桃馅,旁边的一点点是桂花馅,桂花不能多放,会很香的,用筷子点一点就能吃出味道的。看看包好的汤圆吧,还有长的哈哈,是因为弄的饼太大了,没掌握好,所以只好弄成长的了,要是圆的就很不容易熟嘿嘿快看,越来越多咯~~看看最后完成的,技术问题,啥形状的都有,看习惯了圆了,长的怎么看怎么新奇呀接着就可以下水啦,一家子汤圆,在汤水里面团团圆圆,看着真是温暖又好玩儿