请问虎皮凤爪如果做才能起皱皱的虎皮 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

请问虎皮凤爪如果做才能起皱皱的虎皮

48133美食&下厨

牛奶可乐只看楼主

重庆妈妈来学艺了_____哈哈,最近喜欢做粤菜,挑战的第一个菜就是虎皮凤爪。可乐按照百度上的说法，先把凤爪煮、沥干、炸、泡冰水、蒸……可惜皮皮老是不皱~~ 哎，怎么才能做出又好吃又好看的凤爪的，恳请广州的美妈们赐教~~

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2011/04/15

全部回帖

金权泯灭人性沙发

怎么才能做出又好吃又好看的凤爪的

2011/04/16回复

牛奶可乐楼板凳

我炸了的,还用冰水泡了2小时,就是不够皱呀~~~

2011/04/16回复

小乐妈妈4254楼

我看我爸爸以前都是泡一个晚上的哦,,2个小时太短了,,,

2011/04/17回复

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