还没有用到这个功能，好像烤盘要放水，要用保鲜膜包好，不会干的。我做馒头时也是一样啊，我也新入这个牌子的烤箱，以后多多交流。

要不烤箱的温度太高了

提醒楼上,千万不要把保鲜膜放到烤箱里,会化掉,我现在的盆子边缘还没有弄掉呢!

我不知道温度阿,是直接放到发酵的档位,难道温度不准??

我用德蒙柯发面没出现楼主的现象啊，我也是盆上盖上保鲜膜，功能调到发酵档，上下火温度为零，放在最低层，四十分钟就把面发好了。你的是不是位置放高了，接近发热管，所以出现这种情况。

留只爪学野先~~~~~

我都系呢个牌子既烤箱啊~~~

不过暂时只系罗来整戚风,仲未试其他野~~~

请教,放在烤网上发还是烤盘上发?烤盘要另外放水么?谢谢指教~~

我个人认为，是不是你调到发酵档，但是没有调温度啊？我用长帝的，一般都是调到发酵档，然后把温度调到【30度左右（猜的）】，而且德蒙柯是上下管独立温控的，可能温度会稍高，我平常都是盖保鲜膜发酵的，从来没有融过，保鲜膜的耐热温度有大概100度。你的融化的话，基本上可以说是已经超过一百度了！

我现在想想,我好像都没有注意上下挡得温度了,我原以为只要是放到发酵档就可以了.
\多谢,我再试试

多谢,明白了

你好各位美女们，请问你们买的是德蒙柯什么型号，几钱左右，哪个店铺买的以及烘培工具，打算买，还不知哪个好，谢谢各位指教

就是放在烤网上，不用放水。

我买的是35L的，在网上买的，价格都一样吧，找一个离家最近的就好了。
这是我的第一个烤箱，没有什么比较。不过现在觉得三口人这个容量足够了

美女，我试过发酵功能，没有出现的温度高，说明书上写只开上管，放最低层发酵

我现在回到常温发酵了,现在广州的温度也还好,而且不干.

我也用德蒙柯烤箱，感觉不咋的，才入的。上色不均匀，升温慢，发酵功能也不好，只有靠指那层才有温度，其他层发不起来的。不知是不是我运气不好

我也是烤得不均匀，问过客服说是不要打开风机这项就不会有这现象啦

我现在基本是烤蛋糕和面包，我基本都是关掉功能的，明天再试下上色的问题。感觉这烤箱的时间功能钮也不好看。由于发热管不发红，预热的都不知达到预热温度没有，发酵的时候不是全烤箱有温度的，只有靠近顶层那层才有温度的。还不如我以前的东凌。

很想自己烤面包、可是没时间。羡慕没妈妈们