好诱人哦

我刚发的帖也被人放进回收站了，为什么呢~我写了很多字的上两个最近的巧克力蛋糕吧，第一个是别人预订的，巧克力夏洛特，中间是巧克力慕斯，上面是巧克力片。这个蛋糕对于我来说最大的败笔是那条缎带，因为手边没有其他颜色没办法，事实上银色跟巧克力不搭~[图片][图片]第二个是我自己吃的，用中空模做的。对于自己吃的戚风我比较喜欢中空模，更加柔软一点。巧克力戚风跟卡仕达酱还有奶油的夹馅好配哦！附上做法，来自菜虫MM的：『材料』17cm模（括号里为20cm模）蛋黄：50g （70）水：50g （70）色拉油：50g （70）低粉：40g （60）可可粉：18g （30）细砂糖：15g （20）蛋白：110g （180）细砂糖：55g （90）玉米淀粉：6g （10） 装饰：草莓、鲜奶油、细砂糖（鲜奶油的10%）、卡士达酱、糖粉 『做法』1.色拉油用微波炉叮热，加入可可粉搅拌均匀。（我没叮到很烫，只有温热的样子）2.水加热到温热，倒入可可油中拌匀成温热的可可浆3.蛋黄+细砂糖打到糖化，颜色变淡后加入做法2搅拌均匀4.筛入低粉搅拌均匀，烤箱预热165度5.蛋白分三次加细砂糖和玉米淀粉打到9分发，分3次与可可蛋黄糊翻拌均匀，入模6.165度，35分钟（20cm模165~170度，40分钟左右）7.出炉倒扣至凉透，脱模后切八块，每块从中间切开（不切断），底部挤卡士达酱（可省略，挤了更好吃），再挤一层加糖打发的鲜奶油，放上水果，酒糖粉。[图片][图片]